当前简讯:深黄色蔬菜清单_圣诞节送女友什么礼物不花钱

(资料图)

一篮子红色和黄色西红柿的俯视图。

从黄色甜椒到育空土豆，黄色蔬菜富含类胡萝卜素，这些色素赋予它们鲜艳的色彩。根据 Linus Pauling 研究所的说法，这些蔬菜还含有许多营养素，并具有多种健康益处。他们提供多种多样的膳食选择，从用作沙拉配料到烤面包。

黄甜椒

切菜板上的红色和黄色甜椒，切菜刀。

Produce for Better Health Foundation 表示，黄灯笼椒脆而微甜，色泽鲜艳，富含维生素 C。购买时应结实且皮肤紧实；避免购买皱缩的产品。生吃时，可以将它们切成薄片作为零食食用，或者用来搭配蔬菜沙拉。尝试用土豆烤它们，或将它们加入豆类和西红柿沙拉中。

甜玉米

七根刚剥好的黄色甜玉米棒子。

玉米是一种淀粉类蔬菜，富含维生素 C、叶黄素和玉米黄质，根据 Eating Well 的说法，它们可以促进眼睛健康。正如农民凯文史密斯告诉 Eating Well 的那样，选择外皮不干或颜色不浅的玉米。玉米可以烤或烤在玉米棒上，生吃或与黑豆和甜椒一起烤在沙拉中，甚至烤成布丁。

南瓜品种

黄色的西葫芦生长在花园里的藤蔓上。

南瓜在技术上是一种水果，因为它有种子，但它通常被认为和用作蔬菜。据 Better Homes and Gardens 称，黄色西葫芦富含纤维和维生素 A 和 C。烹饪选择多样，可煮、蒸、烤、烤、烤或烤。试着用西葫芦炒它，然后用它来浇在米饭上，或者把它烤成面包，或者和其他蔬菜一起烤成烤肉串。据 Whole Living 报道，胡桃南瓜呈金黄色，富含纤维、钾和维生素 B6，对心脏和神经系统有益。它可以做成泥做汤，也可以切成薄片加入意大利面中。根据 Men"s Fitness，另一种选择是富含纤维的橡子南瓜；试着把它切成两半，然后烤成一道简单的配菜。

金甜菜

三个完整的金色甜菜，顶部放在砧板上。

据 Whole Foods 称，与其他黄色蔬菜不同，金色甜菜的颜色来自甜菜碱，甜菜碱是一种色素沉着，也可作为抗氧化剂并可减少炎症。按照玛莎·斯图尔特的说法，试着把它们切成薄片，然后加入蔬菜沙拉，或者烘烤它们，然后搭配红甜菜。

黄土豆

庭院甲板上放着一碗金色的育空土豆。

育空黄金马铃薯从淡黄色到金棕色，果肉呈金黄色，呈蜡状，淀粉含量低至中等。避免在土豆沙拉中使用它们，因为它们可能会散开；相反，尝试蒸或煮它们并撒上您最喜欢的调味料。

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